Med treba čuvati zaštićen od svetlosti na sobnoj temperaturi. Pošto med brzo apsorbuje druge mirise i snažno privlači vodu (higroskopski), ambalažu (teglu) ili dozator uvek treba zatvoriti.
Na slici vidimo način kako pčele čuvaju svoj med. One poklope - zapečate pune ćelije zrelog meda sa voskom. Med je zreo kada mu procenat vlage dovoljno padne. Pčele sigurno neće pre vremena skladištiti med za svoju zimnicu.
