Tokom skladištenja med će se kristalizovati i postati čvrst. Ovo je prirodan proces i ne utiče na kvalitet. Ali ako više volite tečan med, možete je ga blago ugrejati u posudi sa vodom i eventualno, povremeno promešati kašičicom. Temperaturu je najbolje održavati ispod 40 °C kako se sastojci meda koji su osjetljivi na toplotu ne bi uništili.
Treba znati da taj proces može potrajati više sati, jer se med sporo greje i hladi.
